「空腹」を満たすためにはどこまでも、准教授は世界を喰らう。
TBS「クレイジージャーニー」で大人気の丸山ゴンザレス、初の漫画原作!! 自らの体験をベースにした「世界各国の食紀行」!!都内の大学で考古学・准教授を務めている鳥居祐造は、いつも担当教授の雑用処理ばかりの窓際職員。しかし、ひとたび海外に出れば、圧巻の行動力とフィールドワークの強さを発揮し、ガイドブックにはのっていない地域や街に入り込む。その原動力はズバリ「空腹」。スラムだろうと危険地帯であろうと、目的のメニューに辿り着くまで諦めない頑固者である。〈フィリピン・セブ島のプソ&レチョン〉〈台湾の18日ビール&じゃこチャーハン〉〈世界3大料理のひとつトルコ料理とサバサンド〉〈ニューヨークのイーストハーレムで食べるジャイロオーバーライス&ポークチョップヌードル〉など、鳥居は世界を食べつくす。
